La diète mediterranéene

Selon Wikipédia, cette diète est une recommandation nutritionnelle récente inspirée des  habitudes alimentaires du sud de l'Italie, de la Grèce, de l'Espagne et d'autres pays du bassin de la méditérranée. Les principaux aspects de ce régime favorisent une consommation proportionnelle d'huile d'olive, de légumineuses, de céréales, de fruits et légumes. Elle recommande aussi une consommation modérée à élevée de poisson et une faible ingestion de viande et des sous produits de viande. Une consommation modérée de vin fait aussi parti de cette diète.

      Les différents menus

• ​-Sauces : aglio e olio, alfredo,       amatriciana, bolognese modifié, marinara, milanese, carbonara, à la Vito et d'autres

• - pâte  phylo, focaccias, arancinis siciliani

• -utilisation d'herbes et condiments

• -rôtis de viandes et poisson

• saumon, poulet, bavette de boeuf farcie

• -involtini d'aubergines

• -desserts (tiramisu mi-cuit ,e altri dolci)

-autres propositions sur consultation

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